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对 于 衣康酸的知识大家了解吗？以下就是小编整理的关于衣康酸的介绍，希望对大家有帮助！
1、衣康酸学名为甲叉琥珀酸，亚甲基丁二酸，是不饱和二元有机酸。
2、它含不饱和双键，具有活泼的化学性质，可进行自身间的聚合，也能与其他单体如丙烯腈等聚合，溶于水，乙醇等其它溶剂；能进行各种加成反应，酯化反应和聚合反应，是化学合成工业的重要原料，也是化工生产的重要原料。
3、衣康酸（itaconic acid），CH2=C（COOH）CH2COOH，由丝状菌特别是生长在梅汁表面的分解乌头酸曲霉（Aspergill-us itaconicus）大量生成，是通过顺乌头酸脱羧而形成。
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